影晌青贮饲料品质的因素二

2019-04-18 16:22:24 19

第四节厌氧环境

青贮(秸秆打捆机)时窖内的氧气含量是保证青贮能否成功的关键因素。当装填不严时,窖内空气过多,氧化作用强烈,微生物产生的热量过多,不利于乳酸菌的繁殖,而腐败菌、霉菌等好氧性微生物的活动加强,营养成分损失增强,引起青贮饲料变质。因此,要特别注意原料切碎长度、填装时的镇压和封窖时的覆盖压实工作。切碎长度因原料的种类不同有所不同,一般青贮(秸秆打捆机)原料的切碎长度控制在1~2厘米为宜,原料的切碎长度影响青贮的镇压效果,对填装在窖内原料要及时压紧压实(每立方米为550~600千克),密封越严越好,使其不漏气,不漏水,并尽量缩短填裝原料的时间,以迅速营造一个持久的厌氧环境,从而减少营养物质损失,提高青贮品质为了保证青贮过程中的密闭厌氧,近几年除了常用的青贮窖、青贮壕、青贮塔等贮存设施外,出现了一些更加方使可行的青贮方式,如牧草捆裹青贮技术,其特点是采用机械辅助及专用拉伸膜袋,使被贮饲草密度高,压实密封性好,青贮制品质量好,而且它与传统青贮方法相比最大优点是根据实际用量开包,可完全避免2次发酵,贮存期长,贮存质量好,安全性高,可以移动,可以把本来不易构成商品的鲜草变为商品。(秸秆打捆机

第五节发酵温度

青贮(秸秆打捆机)原料装人青贮窖内或其他容器后细胞仍在呼吸,将碳水化合物氧化,生成二氧化碳和水,同时放出热能,青贮窖的密闭性越差,窖内微生物氧化作用就越强烈,窖内的温度就越高,对青贮的影响就越明显,当青贮窖内的温度达到40-45℃时,养分损失达到20%~40%,同时温度过高,可延长青贮发酵的时间,35℃以下时,发酵时间为10-13天;35-45℃时,发酵时间13-20天;45℃以上为17~22天。青贮料的发酵品质优劣和饲用价值高低,决定于青贮饲料的厌氧发酵是乳酸发酵还是丁酸发酵。乳酸发酵的适宜温度为19~37℃,而丁酸发酵则要求较高的温度。因此,必须掌握好窖内温度,一般以20~30℃为宜,最高不超过37℃。青贮窖内温度的高低主要受封窖时基础窖温和好气性发酵阶段(发酵升温阶段)的影响,封窖时基础窖温过高(超过38℃)或压实不够,密封不严,往往形成适合丁酸发酵的高温青贮,品质较差。因此,调制青贮时迅速装窖,尽量缩短入窖时间,充分将原料压紧压实,做好密封工作,尽量降低封窖时的基础窖温,以营造一个有利于乳酸菌发酵的优良厌氧环境。

秸秆打捆机

第六节切短或粉碎

切短的作用之一是增加原汁渗出机会(这种渗出液是含糖量高的植物细胞汁液),能使糖分分布均匀,这是优质发酵的重要条件。另外切短后易于装填压实与排尽空气,而且家畜容易采食。对牛、羊来说,细茎植物如禾本科牧草、豆科牧草、甘薯藤等,切成1.5厘米长即可;对粗茎植物,如玉米(秸秆打捆机)、高粱秸等应切短到1.0厘米左右。